A origem do famoso Prego remonta ao séc. XIX, onde Manuel Prego servia na sua taberna, na praia das Maçãs, fatias de vitela fritas ou assadas em pão.
Com o passar dos anos o nome da sandes, passou a ser conhecida como Prego, em honra do seu criador, sendo que no início do século XX já havia sido copiada a receita para outros locais, começando o Prego a fazer parte das ementas das tabernas de todo país.
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