Num frio outono do ano de 337, reza a lenda que um cavaleiro gaulês de seu nome Martinho, no seu regresso a casa, encontrou um mendigo que lhe pediu uma esmola. Como nada tinha consigo, retirou das costas o manto que o aquecia, cortou-o ao meio com a espada, e deu-o ao mendigo. Nesse instante, a tempestade desapareceu e um sol radioso começou a brilhar.
A 11 de Novembro, São Martinho foi sepultado na sua cidade natal francesa, Tours, e por esse motivo essa foi a data escolhida para celebrar o Dia de São Martinho.
O Hotel Solverde Spa & Wellness Center dedica um Jantar no dia 11 novembro e um Almoço Buffet de S. Martinho no dia 12 com uma ementa recheada de sabores característicos desta época.
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Vila Nova de Gaia
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